新加坡特饮——腐竹薏米水
简单
4人份
薏米水是祛湿去水肿的神仙水，在新加坡本地是人们最喜欢的饮品之一。腐竹薏米水也是当地著名连锁茶餐厅“亚坤”的镇店之宝，在南方这种湿气重的地区最宜食用。
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食材清单
其他
- 100g腐竹
- 200g薏米
- 3升水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薏米、腐竹洗净后浸泡最少3小时
2
把浸泡的薏米水倒掉，直接放锅里加入食用水煮开。水可以多放，未免煮干或者太稠
3
薏米水大概煮一个小时后加入腐竹、冰糖继续煮10分钟
4
熄火后放凉就可以直接饮用了，喜欢冰镇的厨友可以加冰或者放冰箱后再喝
