【既当主食又当菜】莴笋叶蒸面
简单
4人份
之前每次莴笋叶是扔了的，昨天买了，看着很新鲜，受我妈爱好正面的启发，做了这道菜。
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食材清单
其他
- 1.5小碗面粉
- 1个（可用辣椒油替代）小米辣
- 1根的莴笋叶
- 1瓣大蒜
- 半勺十三香
- 半勺油
- 适量水
调味品
- 3勺陈醋
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将莴笋叶洗净，晾开。我是昨天晚上洗好的，早晨刚好晾好。
2
切碎。
3
倒入油。
4
倒入盐。
5
到了十三香。
6
相当一小碗面粉。
7
面粉搅匀。
8
搅匀后大概长这样。
9
慢慢的加水，到菜和面粉刚刚裹匀的程度就可以，如果面粉不够裹可以再加。
10
要比做馅儿的干得多得多。
11
笼屉上放纱布，纱布上放拌好的莴笋面，蒸25-30分钟。
12
时间到。
13
成品的样子，看着一般，但吃起来很Q弹，可以直接吃。
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也可以根据自己的口味，调好陈粗＋蒜汁＋辣椒的沾汁。
15
沾着吃更美味。
