小葱蛋饼
简单
4人份
家常小葱蛋饼，这是我小时候，老妈经常给我做的一款早餐面食，长大后无论在哪儿吃到小葱蛋饼，就会想到我的妈妈，现在我也经常做个我的宝贝吃，希望这也是她记忆里妈妈的味道。
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食材清单
其他
- 1勺白胡椒粉
- 1勺鸡精
- 2个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 半碗全麦粉
- 半碗水
- 半碗麦芯粉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱两根，只要葱叶切碎，胡萝卜去皮切碎备用。
2
加入两颗鸡蛋。
3
放入调料（盐、鸡精、白胡椒粉）搅匀。
4
用吃饭的小碗做量杯，半碗麦芯粉，半碗全麦粉，倒入搅匀的鸡蛋液中，加入半碗水，充分搅匀没有面粉颗粒，搅好的面糊放置备用。
5
平底锅刷有，开小火预热。
6
用汤勺盛面糊之前，先搅一搅，避免葱花胡萝卜沉淀于碗底。
7
一勺面糊倒入锅中，一面定型再翻面。
8
全程小火煎制，翻面煎熟。
9
两面各翻面两次就煎好啦。
10
松软的小葱蛋饼，卷菜或单吃都不错，加了全麦粉也算粗粮细作吧。
