比面包还好吃的有着面包🥯口感的红糖馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克水
- 2个鸡蛋
- 600克面粉
- 6克酵母
调味品
- 120克红糖
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.红糖用开水化开 2.待水变温后加入酵母，静置2分钟左右 3.把鸡蛋和混合了酵母的红糖水一起加入面粉中，搅拌成须状后用手揉光滑 4.图一是发酵好后的状态，前面步骤忘拍了
2
发酵后用手揉，把气孔排出，揉的越光滑时间越久后面的口感就越好！
3
分成十等份，切开后继续揉，直到把气孔都排出！
4
盘圆放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，具体时间根据馒头大小而定，大火蒸开后闷五分钟出锅，我出去了一趟回家馒头已经被吃的没法拍照了！😄下次补拍成品图！
