绵绵吃啊：辣子油泼面
简单
4人份
尝试着用酸汤面的做法做了下油泼面，感觉还行。如果面换成宽面就更好了。
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食材清单
其他
- 1份面
- 2勺醋
- 3瓣蒜
- 少许生抽
- 少许芝麻
- 适量蚝油
- 适量辣椒面
- 适量食用油
蔬菜
- 2颗青菜
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜瓣拍碎切块，不用切太碎，葱切段。碗底加入2勺醋、1勺酱油、少许生抽、1小勺蚝油。
2
锅中烧热水，水开后下面条，搅拌一下以免粘锅。煮面时间根据火候和个人口味来调整。不确定面条是否熟透时，可以用筷子挑一根面条，然后用手恰开面条看里面是否泛白。面快要好时下青菜。
3
捞出面条，用冷水冲一下，然后滤干水分。碗底铺上青菜，加上面条，将葱和蒜瓣洒在面条之上，最后撒上干辣椒面。
4
锅中加入油，烧热后，倒在辣椒面上即可
5
细节，感觉还是宽面好！
6
搅拌后，相似的做法但是和酸汤面不一样的口感。
