山东特色枣饽饽
简单
4人份
山东很好吃的一款馒头，在快手上看到，所以研究了很久。
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食材清单
其他
- A白色面团
- 100克 糖20克牛奶
- 100克南瓜泥
- 1个蛋清
- 250克中筋粉
- 3克酵母
- 5颗大枣
- B黄色面团
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1首先把大枣切成小条状。
2
2把A面团材料混合并且揉成光滑白色面团，把B面团材料混合并且揉成光滑黄色面团。
3
3切成四个白色剂子，切成四个黄色剂子。
4
4把剂子通通揉圆，做单色枣饽饽的话，直接把圆形小面团推成圆柱型，用刮板划三刀，安插枣，醒发半小时，上蒸锅。
5
双色枣饽饽的做法，把白色小面团压扁，放入黄色小面团，并且把黄色小面团包进去。用刮板划三刀，安插枣条，醒发半小时，上蒸锅。
6
5划痕如图片，是重点，开花的重点，轻轻一划是不会开花的。
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