咸蛋黄肉松八宝饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个咸蛋黄
- 150克（随意多少）肉松
- 2根广式香肠
- 500克糯米
- 干贝（我手抓两把）
- 杏仁
- 火腿一小块
- 适量玉米粒 青豆
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香肠切薄片蒸熟
2
火腿切丁蒸熟
3
干贝用黄酒浸泡 然后蒸熟 稍微手撕一下 不要撕的太碎
4
青豆玉米粒蒸熟
5
咸蛋黄蒸熟压碎 放入肉松和熟猪油拌匀 然后放入干贝 火腿粒 青豆玉米粒 拌匀
6
糯米浸泡6小时以上 放生抽 老抽 糖拌匀上锅蒸熟 拌入熟猪油 要拌匀
7
碗壁均匀抹猪油 香肠整齐摆好 杏仁也是摆好 放点青豆玉米粒点缀一下 然后放入蒸熟的糯米 轻轻按压 不要过重温柔一点 否则摆放的东西都移位了
8
放入一半糯米饭轻轻按压紧实 再放入拌好的咸蛋黄肉松 也是轻轻的按压 最后再放糯米饭 继续轻轻按压紧实
9
铺好保鲜膜 把八宝饭倒扣 包好放入冰箱冷冻室或者冷藏室 吃的时候 不需解冻直接上锅蒸15～20分钟
10
刷图
11
继续刷图 哈哈😄
