营养水果羹
简单
4人份
过个年家里多出好多水果 天气又太冷 直接吃水果透心凉呀 放久了又不新鲜了 想了个法子吃水果羹 不太喜欢吃太甜了 就加了一点点冰糖 最后用了点淀粉勾芡 （也可以用藕粉，用藕粉更加清香） 口感比较浓稠些 清甜、微酸不腻 小朋友很爱吃 如果宝宝比较大了 还可以放一些圆子进去 圆子煮熟了再放水果 这样还会增加软糯的口感 水果加热容易流失一些营养素 尽量减少水果的加热时间 营养素的破坏程度也会越小 多种水果一起煮着吃 营养成分也可以相互补充
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食材清单
其他
- 1个橘子
- 1个猕猴桃
- 1个苹果
- 1个雪梨
- 2-3个草莓
- 25g玉米淀粉
- 900ml清水
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猕猴桃两端切除，小勺子插进去转一圈，果肉脱落，切小丁备用。
2
草莓不要去叶头，用清水冲洗一遍，然后水中浸泡15分钟，此时可让大多数的农药随著水溶解。然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，切小丁备用。
3
另外把苹果、梨削皮切小丁备用；橘子剥掉外皮，取出橘子肉，切丁备用。
4
》小芽的苹果用盐水冲洗干净的，所以没有削皮哈。
5
准备一个锅，倒入清水，大火烧开。
6
在烧水的同时提前调配好水淀粉（在淀粉中加水，一边加一边搅拌，融化开即可）。
7
》也可以用藕粉代替，用藕粉成品会更加清香。
8
》提前准备好水淀粉，是为了等会减少煮的时间哈。
9
水烧开后转中火，加入少许冰糖。
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》加多少冰糖大家根据自己加的水果种类和酸甜情况调整，小芽用的水果偏酸。
11
放入所有水果。
12
》橘子也可以后面点再放入，因为会变酸哈。
13
快速倒入锅中，用勺子快速搅拌，均匀起糊即可。
14
》水淀粉放了一会可能会沉淀，用之前用勺子轻轻搅拌下。
15
》尽量减少水果的加热时间，营养素的破坏程度也会越小。
16
关火盛出，五彩缤纷又热乎乎的水果羹就做好啦，赶紧美美开动吧。
17
》草莓煮完后会稍许变色哈。
