早餐机蜜豆华夫饼（需发酵）
买了早餐机后一心想变着法的研究早餐花样，吃了几天早餐机做出来的三明治后想换换花样，刚好买的早餐机附带送了一对华夫饼烤盘，就用早餐机来做华夫饼。 华夫饼我尝试做过两种，一种是这篇写的需要发酵的华夫饼，里面可以包馅的（蜜豆馅、紫薯泥馅，紫米馅，肉松馅等），吃起来的口感偏焦脆；一种是更快手的无需发酵口感偏松软，不需加馅的。由于第二种的没拍图，下次再更新
食材清单
其他
- 1.5g酵母粉（耐高糖型）
- 170g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30g黄油
- 50g牛奶
- 适量红蜜豆
调味料
- 30g细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备一个干净无油无水的大碗，倒入称重好的面粉，加入盐，用筷子搅散，再加入白砂糖，继续搅散，加入黄油，带上一次性手套揉搓成沙粒状。打入鸡蛋，用筷子搅散，加入酵母在搅散，加入牛奶揉成光滑面团
带上一次性手套揉至无干粉状态，变成光滑面团（表面油润）即可，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室发酵一晚上
取出面团，轻压排气，分成等重的小面团，团成圆球，我分了12个（最后一个有点小）。盖上保鲜膜继续醒发10分钟左右。
准备红蜜豆（我直接买的现成的）。醒发后的面团用手掌按扁压平。
面团中间加入适量红蜜豆。
用包包子的手法将收口处捏紧，然后用手团成光滑的圆团。依次将剩下的面团包入红蜜豆，包好的盖上保鲜膜醒发，这时候可以预热早餐机了。
将面团放在华夫饼盘的中间位置，盖上机器
大概3-4分钟，华夫饼表面呈现金黄色可以翻面查看另一面（这个时候真的是满屋飘香），两面金黄就可以夹出来放在一边晾凉。
趁热吃，焦焦脆脆的，夹着红豆的香气，真的是满口香
做好就被我吃掉了3个，简直停不下来
来个特写，不光好吃，颜值也高，拍照巨好看
华夫饼摆盘，切点草莓点缀（也可以是蓝莓），筛上薄薄一层糖粉，再淋上一点蜂蜜或者枫糖，搭配一杯咖啡或者茶，一份下午茶妥了
拍照停不下来^o^
桌子背景好像有点丑呢
享受惬意午后吧
