韭菜肉丁水煎包

简单 4人份
韭菜肉丁水煎包
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食材清单

其他
  • 260克温水
  • 500克面粉
  • 5克酵母
  • 生抽
  • 老抽
  • 香油
  • 黑芝麻
肉类
  • 五花肉
蔬菜类
  • 韭菜
调味料

营养成分

热量

212.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

2.0 克

3.0 克

729.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

温水化开酵母

2

酵母水倒入面粉

3

揉成光滑的面团,封上保鲜膜,发酵至两倍大

4

肉切丁,葱切末

5

韭菜切丁

6

锅里加入食用油,倒入肉丁翻炒

7

翻炒变色,加入葱末,加生抽,老抽调味,关火,炒好的肉末晾凉

8

晾凉的肉末加入韭菜

9

加入适量盐,香油(加香油为了不让韭菜出水)拌匀

10

发酵好的面团

11

剂子擀成圆形面皮,包入馅料收口,放在案板上,底部放面粉防粘,醒发25分钟

12

锅里加入食用油,放入包子,煎至底部微黄,加入水,水量到包子的三分之一

13

盖上锅盖,煎至锅中无水

14

撒上黑芝麻,出锅,来吃!☺

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