韭菜肉丁水煎包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 260克温水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 油
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 黑芝麻
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 葱
- 韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水化开酵母
2
酵母水倒入面粉
3
揉成光滑的面团，封上保鲜膜，发酵至两倍大
4
肉切丁，葱切末
5
韭菜切丁
6
锅里加入食用油，倒入肉丁翻炒
7
翻炒变色，加入葱末，加生抽，老抽调味，关火，炒好的肉末晾凉
8
晾凉的肉末加入韭菜
9
加入适量盐，香油(加香油为了不让韭菜出水)拌匀
10
发酵好的面团
11
剂子擀成圆形面皮，包入馅料收口，放在案板上，底部放面粉防粘，醒发25分钟
12
锅里加入食用油，放入包子，煎至底部微黄，加入水，水量到包子的三分之一
13
盖上锅盖，煎至锅中无水
14
撒上黑芝麻，出锅，来吃！☺
