茼蒿豆腐
简单
4人份
无论是最简单的用蒜末素炒，还是用嫩叶凉拌，还有只取梗的部分加上手切的猪肉丁饺子，都很美味。还有一个组合就是和豆腐同炒，味道很搭，颜色也美，还营养丰富，何乐不为呢，
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食材清单
其他
- 茼蒿
- 白胡椒粉
- 耗油
- 蒜
- 豆腐
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 大葱
- 洋葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切肉末、蒜末、洋葱末。大葱当然也可以哈，我手头正好有剥好的洋葱，所以用了它
2
茼蒿洗净切段
3
豆腐用手掰成小块。这样豆腐容易入味，也不怕碎，反正碎了也看不出来哈
4
把那些末都放热油里爆香
5
放入茼蒿炒。茼蒿水分比较大，尽量火大些快炒，少出些汤。这时可以加些提鲜的酱油和蚝油。我炒青菜一律加蚝油的哈，不喜欢或者没有可以不加
6
加豆腐炒。小心点翻。看茼蒿熟了，就可以加盐、鸡精、白胡椒粉，出锅
