云南传统点心洗沙荞饼
简单
4人份
豆沙在云南又叫洗沙，这款糕点你可以在云南的每个烘焙店里找到，可见受欢迎程度是很高的。
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食材清单
其他
- 100g大豆油
- 110g水
- 1g臭粉
- 1只鸡蛋
- 2.5g 小苏打
- 210g富强粉
- 25g麦芽糖
- 2g泡打粉
- 60g苦荞粉
蔬菜
- 200克红豆沙
调味料
- 70g糖粉
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料混合备用，将开水到入混合好的材料中拌匀，醒发20分钟。
2
取60克面团，40克豆沙，包好，收口朝下。
3
收口朝下放入烤盘
4
借助煎蛋模具把面团压扁
5
表面喷水后撒上白芝麻
6
烤箱上下火210度，烤盘放在上层，13分钟，表面上色即可。出炉后趁热在表面刷上大豆油，凉凉后再从烤盘取出装袋。
