私房溏心蛋
简单
4人份
没有味淋，用的是米酒（牌子是米久，0.5度），甜甜的好像酒酿口味。
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食材清单
其他
- 1汤勺蚝油
- 3汤勺生抽
- 3汤勺米酒（我没有味淋）
- 5个鸡蛋
- 适量水
调味品
- 半汤勺糖
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水开后放入鸡蛋，中火煮6分半钟，取出，放到凉水里降温，此时可以放冰箱一会
2
把除鸡蛋外所有调料加热并混合，放凉后与鸡蛋放到一个容器，卤汁盖过鸡蛋，记得尝一下调料来确定口味，要稍微咸一些，做出来就卤的刚刚好。
3
放入冰箱24h，味道就刚刚好啦。
