拯救发酵过度的面团
简单
4人份
误打误撞得出的方子，写的比较糙，主要记录一下原料配比，具体操作请参考其他方子 首先你要有一个发酵失败的面团对吧，我上次做吐司，用错了中筋粉，发酵过度就成了老面团，分两次拿来做老面包，都超级成功，拉丝效果那叫一个赞~老面团的基本用料是粉250g，水160g，糖30g，油15g，酵母3g，盐2g，不是固定的这个量，只要是发酵过度的面团就好
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食材清单
其他
- 15g（可略）奶粉
- 1个60g鸡蛋
- 200g高粉
- 230g老面团
- 2g酵母
- 30g黄油
- 45g糖
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
