浪漫樱花布丁
简单
4人份
甜蜜烘焙的方子，当樱花在瓶中飘起盛开，我也是醉了😀
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食材清单
其他
- （盐渍樱花少许）樱花布丁：
- 200g牛奶（或酸奶）
- 4g、15g、5g鱼胶粉、细砂糖、柠檬汁、
- 50g水
- 5g鱼胶粉
- 65g淡奶油
- 热水110g+凉开水40g水
- 牛奶布丁：
调味品
- 15g糖粉
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐渍樱花用凉开水泡开，放一边待用。
2
5g鱼胶粉倒入50g水中搅拌均匀泡发，然后隔水融化。
3
200g牛奶（或酸奶）、15g糖粉倒入盆中搅拌均匀，再倒入融化好的鱼胶粉拌匀。
4
再倒入65g淡奶油搅拌均匀，倒入瓶中冷藏至凝固。
5
4g鱼胶粉倒入40g水中泡发备用。
6
110g水、15g细砂糖、5g柠檬汁倒入锅中煮沸后关火，再倒入泡好的鱼胶粉液体搅拌均匀，冷却后倒入瓶中。
7
稍冷却后，放入樱花冷藏凝固即可。冷却时间掌握好，否则樱花不会有盛开状态。
8
蜜说：还可以直接做成这种，美美哒！只用后一步的樱花布丁即可。
