【生酮】裹粉超低碳水炸鸡翅根
简单
4人份
油炸裹粉用的椰子面粉和洋车前子壳粉，面包糠用了椰蓉替代，生酮友好。
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食材清单
其他
- 10克洋车前子壳粉
- 1个鸡蛋
- 1勺纯咖喱粉
- 20克椰子面粉
- 4克泡打粉
- 7个鸡翅根
- 适量大蒜
- 适量棕榈油
- 适量椰蓉
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根用叉子扎几下方便入味，大蒜用拉蒜器切成蒜末，把鸡翅根放进保鲜袋，根据自己口味，加入蒜末，咖喱粉，盐，黑胡椒，辣椒粉，抓拌均匀腌制一天一夜入味。
2
腌制好的鸡翅根拿出来，把鸡翅根放到混合好的椰子面粉，洋车前子壳粉，泡打粉里粘均匀，拍掉浮粉。
3
鸡蛋打蛋液，把鸡翅根再过蛋液，再裹粉，重复刚才的步骤。
4
油温160度炸8分钟捞出，200度复炸上色。
5
这是不裹粉的版本，腌制是一样的，配自己喜欢的酱料。
6
推荐黄芥末酱，自制蛋黄酱，还有tabasco，都是无糖无麸质。
