冬季酸辣爽口白萝卜咸菜
简单
4人份
我是一直喜欢吃香辣麻辣的 尤其爱吃麻辣香锅 焖锅之类的东西 但最近一直在运动 又不想吃太油腻的东西 天天的健身餐吃的我是对食物真的失去了兴趣 偶然的看到朋友圈有人推荐这款咸菜 光看照片我就忍不住诱惑了 正好我们家有一个青萝卜 是很甜的那种 我当天晚上就做了 第二天吃起来味道足足的 我老公闻到味儿说都快要吐了 就是那种泡菜萝卜的味儿 说实话刚打开盖子我也是受不了那股冲鼻的泡菜萝卜味 但吃两口你就会完全停不下来 尤其配上粥 妈呀 现在打着字口水都流出来了 但这次呢 我改用了一个白萝卜 大家快做起来吧
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食材清单
其他
- 1根萝卜
- 4勺生抽
- 6个小米椒
- 6勺香醋
蔬菜
- 3个蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 3勺白糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜一个洗净切片（我选的是一根不太大的 因为自己家的保鲜盒不是太大 加上咸菜最好不要吃太久 方法很简单 现吃现做也来得及）放白糖渍出水分（白糖的量根据萝卜的多少自己调整 我基本上是看差不多能均匀的裹到萝卜上即可）十五分钟左右水分就全出来了 倒掉水分
2
小米椒 大蒜 姜切好备用
3
往碗里加香醋跟生抽
4
静置五分钟 让辣椒姜蒜的味道融进酱汁里（自己可以先尝一下味道 根据喜好酌情加重味道）
5
把调好的酱汁倒在萝卜上 搅拌均匀（刚开始做最好找一个大一点的容器 这样搅拌的时候比较容易）这样就大功告成了 放在保鲜 想吃就吃
