超级下饭尖椒豆腐
简单
4人份
熬豆腐汤之后还剩一块半豆腐，熬豆腐不够吃了，家里有青椒就做了尖椒豆腐，超级下饭
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 一勺淀粉
- 两勺生抽
- 半勺老抽
- 半碗清水
- 少许干葱姜蒜
- 少许胡椒粉
- 少量醋
调味料
- 一勺糖
- 少许盐
豆制品
- 400g豆腐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理材料：豆腐切菱形块，不吃辣用青椒，吃辣可以用辣青椒。青椒切菱形块。 准备调料：碗里放2勺生抽，老抽半勺，一勺糖，一勺淀粉，半碗水，少量盐。注：喜欢吃甜口可以稍微多一点糖，口轻的就不用放盐了。老抽生抽调味就够了。 小葱切段，两半大蒜切片，姜切片。
2
锅中少许油，煎豆腐。最好用不粘锅，煎完之后盛出备用。
3
起锅少许油：葱姜蒜爆香倒入青椒炒熟，加入煎好的豆腐翻炒倒入准备好的料汁，喜欢吃醋的锅边加入少许醋。加入少量胡椒粉。大火收汁，翻炒出锅就可以吃啦。
