（海盐）焦糖酱
简单
4人份
还记得最喜欢的就是星巴克的焦糖酱，用牛角包沾热的焦糖玛奇朵，简直不能更幸福 现在可以自己在家里做，用来配雪糕（可以自己在家做哈根达斯的海盐焦糖冰欺凌），配牛奶，pancake，或者用来做蛋糕，都很好吃
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食材清单
其他
- 一杯奶油
- 一杯无盐黄油
- 一杯水
- 一杯白糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把白糖和水倒入锅里，中小火加热，并搅拌使糖融化
2
糖融化后停止搅拌
3
煮糖水的过程中用刷子把边缘洁净的糖刷下去（可做可不做）
4
小火煮到糖水变成焦糖色，如图
5
把黄油放进去，搅拌，小心不要被溅出来的混合液烫伤
6
混合均匀后离火
7
把准备好的奶油倒进去，搅拌，直到混合均匀，变稠
8
想做成海盐焦糖酱的就在这时候加入一小撮海盐，或者把无盐黄油换成含盐黄油
9
这样焦糖酱就做好了，用不完的倒入玻璃器皿中储藏
