tiger 妈咪家常菜之韭菜烧鸭血
简单
4人份
鸭血补铁，每次吃火锅必点。除此之外最爱做的就是韭菜烧鸭血啦，好吃😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺水淀粉
- 3瓣大蒜
- 勺生抽
肉类
- 1块鸭血
蔬菜类
- 1小把韭菜
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
- 少许糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭血切厚片
2
韭菜洗净切段
3
蒜切碎、姜切粒、辣椒切小块
4
锅内烧开水加少许盐，水开后加入切好的鸭血，略煮一两分钟
5
捞出沥水
6
开火热锅倒入适量的油
7
油热后将蒜末、姜粒、辣椒放入锅中爆香
8
将鸭血放入锅中，烹入料酒、酱油、糖
9
加开水煮1、2分钟
10
淀粉加少许水调成水淀粉
11
倒入锅中翻炒收汁，根据口味加适量的盐
12
加入韭菜段继续翻炒至断生
13
出锅装盘，开吃😋
