豆角土豆炖肉(猪皮)
简单
4人份
第一次做很成功，记录一下。
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一粒大料
- 三瓣蒜末
- 干辣椒段
- 老抽
- 花椒粒
- 豆角
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 一块冰糖
- 盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角去头和丝再掰成段，土豆削皮切块，肉切块，(我加了一点猪皮，切大块)。
2
锅里放油，比正常炒菜多一点，下姜末爆香，放肉煸炒，加老抽，煸炒两三分钟之后，下豆角和土豆
3
材料放齐之后加盐和水，花椒粒大料干辣椒段，豆瓣酱，(还可以加一点十三香)
4
加水(基本把菜都没齐，想吃软烂口味的这些就差不多，否则可以减点)，多炖一会，收汁，出锅前放点蒜末。
