孜然辣椒烤猪蹄
简单
4人份
最近烤猪蹄比较流行，但是外面买的真的很贵！试试自己做吧！简单又好吃！
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 3只猪蹄
- 适量孜然
- 适量辣椒
- 适量辣椒面
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄去毛洗净，凉水下锅加料酒开锅煮3分钟捞出温水洗净
2
电压力锅中加入除孜然辣椒面外所有调料（我忘了放葱姜，后来放的），盐大概8克
3
放入猪蹄，倒入开水没过猪蹄，盖盖压30分钟（没有压力锅的要多加点开水，小火炖至筷子可以轻易插透就可以了）
4
碗中放入辣椒面和孜然粒，1克盐，倒一点食用油搅匀
5
炖好的猪蹄切成两半后，用刷子抹上调好的烧烤料，两面都抹上。
6
烤箱200度，上下火烤15-20分钟即可享用啦！
