大人小孩都爱吃的豆沙香肠一口酥，一碰就碎哦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 160克低筋面粉
- 20克白沙糖
- 60克水
- 60克玉米油
- 60克食用油
- 各种馅、豆沙红肠奶黄馅都可以
- 水油皮用料
- 油酥用料
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮用料加一起和成面团盖保鲜膜静置30分钟左右
2
油酥用料加一起手抓成光滑的油酥团
3
水油皮擀开，放入油酥
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包起来，包成一个大包子，捏紧
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按扁，轻轻擀开成长方形。温柔一点擀，避免擀破油酥，也不用擀太薄
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1.对折起来，盖保鲜膜静置15分钟。
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2.再擀开，太薄也容易擀破哈，对折。再次静置15分钟，一定不要省略静置的时间
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来回这样重复两次就可以
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1.然后再擀开一个长方形，不要擀太薄，影响层次感。我分了三段，要根据你擀开的宽度来分，保证包的住馅
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2.建议擀厚一点，分两段。太薄影响层次感，我是因为小朋友多所以分了三段，就是为了多做几个
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包上豆沙，或者奶黄馅，我还包了红肠。家里没有火腿了，我用的自己灌得红肠，切成小块包进去的，只是忘拍照了！捏紧切口
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滚圆○，捏口朝下，切成你想要的大小
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我切的比较小不点
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放入铺了油纸的烤盘上，刷一层蛋黄液，撒上一点芝麻
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烤箱提前上下180度预热5分钟，放至烤箱中下层，烤制20分钟左右即可，一碰就碎哦
