简单易学美味冬瓜丸子汤

简单 4人份

冬瓜具有良好的清热解暑功效,所以夏季最适合吃冬瓜了,夏天吃冬瓜不仅可以达到消暑的作用,还能起到减肥作用!

简单易学美味冬瓜丸子汤
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食材清单

其他
  • 冬瓜
  • 调料:盐、生粉、白胡椒粉、蚝油、太太乐鲜鸡汁(鸡精也可以)、味极鲜、香油、料酒
  • 鸡蛋
肉类
  • 猪肉馅
蔬菜类
  • 葱姜
  • 香菜

营养成分

热量

669.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

534.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

冬瓜洗净去皮去籽,切成小片备用。

2

葱姜切末备用

3

香菜洗净切段备用

4

取出猪肉馅开始调丸子馅,首先在肉馅中加入葱姜末,打一只鸡蛋进去,后面加入各种调料(顺序随意):盐、生粉、白胡椒粉、太太乐鲜鸡汁(稍许即可,也可用味精或鸡精代替),蚝油,料酒,味极鲜,香油,都放入后调均匀即可!

5

将切好的冬瓜片放入锅中加水没过冬瓜(也可以根据需要适当多放水),大火煮。

6

煮开后,根据口味加入生抽、稍许鲜鸡汁,继续煮。

7

煮到冬瓜颜色有些透明,熟一些了开始下丸子,这里介绍两种方法:1、用手的虎口处挤出

8

2、用勺子调节成圆形,放入锅中

9

都完成后继续煮,丸子很好熟,煮熟即可!

10

最后,放入香油、香菜段关火。

11

香喷喷的冬瓜丸子汤完成!

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