酱煮马铃薯（韩国料理）
简单
4人份
这是一道很赞的韩国小菜，味道甜咸，非常开胃！可以一次制作很多，冰在冰箱里慢慢吃...
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食材清单
其他
- 150ml水
- 1大匙生抽
- 1大匙酒
- 1小匙老抽
- 1小匙香油
- 2大匙冰糖
- 2大匙味醂
- 2瓣蒜
- 3颗大马铃薯
- 少许芝麻
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切末。马铃薯去皮切小块，过水泡2次，去掉淀粉，捞出沥干水备用。
2
大火下油，5成热时下蒜末，炒出香味。
3
下马铃薯，炒3分钟左右，直到表面微微焦黄
4
注入清水，下生抽，老抽，酒，味醂，冰糖，翻炒均匀，水开后转中小火，加盖子，炖煮5分热
5
开盖翻炒均匀，如果水少，可再注入50ml左右的清水，加盖炖煮2分钟。
6
打开盖子下香油，轻轻翻炒一下，收汁，装盘，撒一些芝麻提味，完成。
