周一请吃素~清脆美味的西芹百合，暖暖的一餐·圆满素食
简单
4人份
今天很丰盛，窗户透进阳光，看上去暖暖的。西芹百合——很简单，清脆美味，关键是统一火候。 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 适量百合
- 适量胡萝卜
- 适量青椒
蔬菜类
- 适量西芹
调味料
- 适量油盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备食材】西芹（洗净、斜切片)，百合（留中间白嫩的瓣，其它的可以煮汤或煮粥）、胡萝卜、青椒、油盐
2
锅里加水烧开，放一点油盐，把胡萝卜和西芹烫一下就捞起来，过凉水（相比百合，西芹和胡萝卜不易炒熟，所以就先处理了下）。汤就用来做快手汤，同时煮上饭。汤可以了，关了火；米饭可以了，也是先关了火，用筷子拌匀，焖着 ，就可以炒菜了
3
锅烧热放油，把所有材料放下去。如果青椒是不容易熟的，就要先放
4
炒到百合刚开始透明，就放盐。
5
炒到百合都透明了，就可以了
6
炒好了，装盘
7
西芹百合，清脆美味。
8
泡花生芽，还有酱彩椒
9
酱彩椒做法可点链接：http://www.xiachufang.com/recipe/102854663/
10
~快手汤~
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搭配燕麦米饭和快手汤，好丰富的一餐！
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