西红柿虾丸汤
简单
4人份
适合燥热的夏天，一道开胃汤，救活整个夏天！
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食材清单
其他
- 个西红柿 3
- 克淀粉5
- 半个鸡蛋蛋清蛋清
海鲜
- 克虾仁 500
调味品
- 克盐 2
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备500g鲜虾，冰箱冷冻一会，拿出来拨壳！
2
把拨好的虾仁，加入料理机中，加小半片生姜，少许柠檬汁，海盐和胡椒粉～
3
料理机打20s，加入半个蛋清！加一小勺淀粉
4
再继续打10s，打好的虾泥，刮到干净的碗里
5
把虾泥搓成自己喜欢的大小，另起一个锅，沸水煮开，把虾泥下去！熟透的虾泥变成图上的虾丸啦～
6
3个西红柿，剥皮，切丁～
7
把西红柿剥皮，切成小丁，锅中倒油，煸炒西红柿，超出浓郁的番茄汁，倒入适量开水！煮沸，然后下虾丸！转小火，焖煮5～6分钟，放入少许盐、香油、鸡精，出锅撒少许小葱～
8
西红柿虾丸汤完成咯
