孜然烤月牙骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克猪脆骨（月牙骨）
- 适量十三香
- 适量孜然粉
- 适量甜椒粉
- 适量生姜葱料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好月牙骨
2
月牙骨剁块洗净
3
猪脆骨加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉腌制一小时，有时间就放冰箱多腌制一会儿
4
取出放入少量玉米淀粉拌匀（放入保鲜袋中揉匀比较好）
5
塔吉锅放入平时两倍的油量，油热后倒入拌好的猪脆骨炒制至脆骨变色，加少许老抽，糖提鲜上色，烤箱200°预热
6
将烤盘铺上锡纸，刷一层薄油，脆骨逐个放入烤盘中
7
烤盘放入烤箱，200°烤15分钟
8
取出烤盘，脆骨翻面，撒上十三香，孜然，甜椒粉，调味
9
再次入烤箱200°烤制10分钟，装盘撒芝麻香菜即可
