清甜香草豆浆&全麦可可黄豆软曲奇🍪【无添油低卡零食】
简单
4人份
健身减脂期嘴馋如果吃了高糖油零食，良心会痛。既然做豆浆会剩下豆渣，就把低卡零食一起做了吧。豆浆也是十分百搭的，可以代替牛奶搭配咖啡，可以充当水分加到各种smoothie中。
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食材清单
其他
- 1.2L饮用水
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺小苏打粉
- 170克豆渣
- 1茶勺香草精
- 3～5颗椰枣
- 30克黑糖蜜
- 50克全麦面粉
- 60克干黄豆
- 8克可可粉
- 适量扁桃仁片
- 适量熟南瓜籽
- 香草豆浆：
- 黄豆饼干：
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干黄豆洗净用净水浸泡一晚。冲洗一下，再加足量水开盖煮，水开后转中火继续煮20分钟。夹几粒豆子尝尝，确定煮熟后捞出沥干水分。搅拌机内倒进豆子，1.2L饮用水，去核的椰枣。
2
打成细腻的豆浆。
3
奶锅上架一个网筛，铺上干净的蒸笼布，分几次将豆浆过滤，双手挤压出豆浆。
4
豆渣挖出备用。
5
豆浆再次放炉上烧开，关火。
6
豆浆储存杯里倒入1茶勺香草精，然后冲入豆浆。现喝，或者盖好盖子，冷却后放冰箱冷藏保存，可放5天左右。
7
黄豆饼干：烤箱预热180度。豆渣的干湿程度主要看腕力，拧干些就不需要用太多全麦粉，湿一点就多加一些全麦粉。豆渣170g，全麦面粉50g，法芙娜可可粉8g，黑糖浆30g，盐一小撮，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺全部混合成松散的面团。用圆勺子挖面团，按实。我用的是20ml的奶粉勺。
8
倒扣在烤盘上。
9
用勺背轻轻按压，中间凹进去一些。
10
在小面团上随意按一些杏仁片（即扁桃仁）和熟南瓜籽。
11
开热风，烤25分钟。
12
烤好后夹到晾架上。热吃冷吃一样美味，软软韧韧的。
