糯米汤种甜甜圈
简单
4人份
甜甜圈刚出炉， 热热甜甜， 入口Q弹可口， 是童年的最爱。 自己在家制作，简单又可口～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克糯米粉
- 15克黄油
- 250克高粉
- 25克砂糖
- 30克蛋
- 3克酵母
- 50克水
- 60克水
- 主面团
- 少许装饰细砂糖
- 汤种
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先制作汤种。把温水和糯米粉搅拌均匀。
2
在瓦斯炉上小火加热，搅拌， 到成为浓稠的状态。
3
放凉后就是汤种了。
4
所有的材料，含汤种，（除了黄油）放进搅拌机慢速成团后， 加入黄油搅拌到三光。
5
美善品的话， 所有材料除了黄油外全部加入主锅。揉面模式2分钟。
6
再加入黄油， 揉面模式4分钟。
7
取出面团， 整形成球，盖上保鲜膜。一次发酵一小时。
8
一小时后面团长大了～
9
把面团排气， 擀平到一厘米的厚度。用甜甜圈压模压出一个一个甜甜圈。 取出发酵20分钟后油炸。炸的时候记得不断翻面。
10
也可以用烤箱烤180度上下火15分钟。
11
炸好趁热撒上砂糖。
12
如果是烤的， 表面可以涂一点点蜂蜜水， 再撒上砂糖
13
压完多出来的面团， 一样再成团， 松弛十分钟再擀平， 继续压模。
