车厘子重芝士
简单
4人份
平时特别爱吃车厘子，最近在一家甜品店吃到了一块车厘子重芝士，真的好好吃，于是自己回家做了～尝了味道，可以说是完美复制，分享给爱吃车厘子的盆友们～方子是6寸的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g玉米糖浆
- 250g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 35g黄油
- 45g牛奶
- 50g左右车厘子A
- 50g车厘子果泥
- 5g（1片）吉利丁
- 5g柠檬汁
- 75g奥利奥饼干碎
调味料
- 10g细砂糖
- 40g糖粉
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油用微波炉加热30秒左右至融化，倒入饼干碎，搅拌均匀铺入模具，放冰箱保鲜层10分钟。
2
车厘子A去核，铺到饼底上
3
奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌均匀。加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入第二个鸡蛋，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀，然后将奶酪糊倒入模具，震几下，水浴法160度60分钟
4
车厘子果冻做法：将车厘子果泥、玉米糖浆、细砂糖和柠檬汁加热煮沸，离火加入提前泡软的吉利丁搅拌至融化均匀，放凉备用。
5
芝士蛋糕脱模放凉，浇上车厘子果冻浆，冰箱冷藏一会儿，完成。
