自制猪肉肉松
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克老抽
- 20克生抽
- 30克植物油
- 500克里脊
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 40克糖
- 5克盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取里脊肉，切成手指大小长短。并放入网兜，三五原则洗干净。
2
清洗好的肉放入主锅，加入700克水，没过肉。25分钟120度反转小勺！
3
将煮好的肉汤倒入碗中，留作他用，比如烧个汤、煮个面。肉沥干，凉透后放入主锅。
4
20秒反转速度4，如果还比较粗，可再增加几秒。
5
加入酱油、料酒、糖、油等，25分钟温度v反转速度2，不用加盖。
6
将肉松平铺大一点的盘子里，晾一晾，也可在烤箱烤一下！
