灵魂夜宵の不长肉【凉拌腐竹】
简单
4人份
屁孩老公对腐竹情有独钟。 每次在外面吃饭都要点凉拌腐竹 家里没有黄瓜🥒和花生米了 就做一个简易版的凉拌腐竹吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5.6瓣蒜
- 5根腐竹
- 一勺芝麻香油
- 三根小葱
- 两勺生抽
- 两勺蒸鱼鼓油
- 五六个小米椒
- 半勺蚝油
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 几根香菜
调味品
- 两勺香醋
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取干腐竹五根温水泡发。可以加一点点盐，这样腐竹会更筋道一点
2
将小米椒切碎，大蒜切碎，小葱切段，香菜切段。
3
取一个碗，把蒜泥，小米辣，香葱，芝麻和辣椒面装在一起。香菜只要香菜根，叶子留着备用
4
腐竹泡到手捏一下没有硬心
5
沥水后将腐竹切斜段备用
6
开水下锅，将腐竹煮一两分钟。不要煮久了，会变棉
7
将煮好的腐竹沥水备用。尽量把水沥干，可以用厨房纸巾包着吸一下
8
起锅热油，把油浇在准备好的调料碗内
9
将调料翻拌均匀
10
依次放入上图中所示调料。可以少量多次，根据自己的口味来放
11
将放好的各种调料搅拌均匀
12
然后倒入沥干水的腐竹，再加入香菜叶。放肆翻拌吧
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一碗色香味俱全的凉拌腐竹就做好了。冷藏一下会更好吃哟😘😘😘
