绿豆凉粉拌皮蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2tsb盐
- 1勺+4勺水
- 1勺绿豆淀粉
- 1勺自制辣椒油
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 3勺醋（综合醋）
- 4瓣蒜
- 半勺花椒油
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一勺绿豆淀粉用一勺水化开备用，锅里倒四勺水开火
2
待锅里水烧至冒水珠（快滚开时）关小火倒入绿豆浆，边倒边搅拌
3
搅拌至透明，倒出来室温晾凉
4
定型后的绿豆凉粉
5
切小块
6
切三个皮蛋（实在是很喜欢凉拌皮蛋），撒葱花
7
用以上的调料调在一起搅拌均匀，（蒜跟姜要切成蒜蓉跟姜末）
8
撒在凉粉上
9
QQ的，太好吃了
