奶香黑芝麻慕斯(懒人版)
简单
4人份
方子不是来源于勤奋，反而是因为突然的一个偷懒欲成了一个懒人法 自己习惯在宿舍翻出什么材料就做什么食物，那天刚好翻出被冷落的芝麻糊，就想着能否加工做成什么好吃的，搜索的方子貌似还不够懒，那就自己最简单地做一个吧！ 菜谱封面的慕斯层不均匀，那是因为第一次做故意尝试的，第二次搅拌充分颜色就是很均匀的，只是当时太多朋友，来不及拍照就被吃完啦！ 超市买的南方芝麻糊，一小包40g 一支纯牛奶 250g 模具:六寸
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食材清单
其他
- 10g(个人喜好)砂糖
- 10g吉利丁粉
- 150g（个人喜好）淡奶油
- 250g纯牛奶
- 30g黄油
- 40g芝麻糊一包
- 80g消化饼
- 慕斯液
- 饼干底
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水加热融化至液体
2
消化饼用料理机打碎或者放进保鲜袋用擀面杖擀碎
3
搅拌黄油和饼干碎使两者充分融合
4
倒进模具，用刮刀或者汤勺压平压实，放进冰箱冷藏(我是为了方便脱模打包，底部放了圆形油纸，没有的可以不放)
5
制作慕斯糊
6
把10g吉利丁粉和70g牛奶倒在在碗里，搅拌均匀，气温低的话最好隔水稍稍加热，使吉利丁粉充分溶解，然后放一边晾凉
7
把剩下的牛奶和芝麻糊倒在另一个碗里，搅拌均匀，放在一边备用
8
倒出淡奶油，倒入砂糖，用电动打蛋器打发至5-6成(滴落的奶油不会马上消失，奶油能出现不明显纹路，但是整体还是液体能流动状态)
9
把融化的吉利丁溶液、芝麻糊溶液，淡奶油三者混合，用刮刀搅拌均匀，慕斯液就完成了
10
把慕斯液倒进蛋糕模，轻轻震动几下，使表面平整，放进冰箱冷藏四小时以上就可以脱模来吃啦。
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