卤牛腱子
简单
4人份
我特喜欢用小美做卤味，一般先卤牛腱子，次日卤鸡胗鸡爪和鸡蛋。一份卤料可以延续做各种卤菜。建议买金钱腱，卤出来特别Q
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食材清单
其他
- 1-2个干辣椒（可忽略）
- 1-2片香叶
- 1个桂皮
- 2-3茶匙盐
- 20颗花椒
- 2个八角
- 30g冰糖
- 30g料酒
- 30g老抽
- 50g生抽
- 600g金钱腱1个
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
