鲜草莓慕斯
简单
4人份
草莓的季节当然少不了草莓慕斯和草莓蛋糕啦，这次的配方草莓酱也适用哦
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食材清单
其他
- 12.5g吉列丁片（要冰水浸泡）
- 230g鲜草莓（打成酱后过滤掉就只有140g啦）
- 2片戚风蛋糕
- 300g奶油
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将草莓打成酱，然后过滤掉.喜欢吃果肉的可以省略这步
2
奶油隔冰水打发到可流动的状态，不要有纹路哦，大概6分发
3
吉列丁片冰开水泡软后加到小火煮的草莓酱里头，不要煮开哦，吉列片融化就可以啦
4
混合好的草莓酱晾冷到体温一样的温度就可以倒入打发好的奶油啦，用手用蛋抽搅拌均匀就OK
5
我用的是慕斯圈，事先要把圈用保险膜底部绷紧包好，再垫一块微湿的洗碗布，洗碗布底下找个垫片或披萨盘托住都可以。
6
然后就倒大概1cm厚的慕斯液再放一块蛋糕片，再倒慕斯液，再放蛋糕片，再倒一次慕斯液就可以啦
7
冰箱盖好盖子冷藏6小时左右就可以脱模啦，电吹风吹下边缘就很容易脱模的。
8
然后再发挥你的想像力去装饰蛋糕吧。
