久久重阳糕
简单
4人份
想必大家都知道今天是一个特别的日子，就是九九重阳节，也叫敬老节爱老节，重阳节的来历，本人觉得应该是这样的: 在古代，古人把“九”看作阳数，“九九”就是二九重合，所以叫重阳节，古人在那时候，就把九月初九定做重阳节 父母辈对我们的辛勤哺育现在你们却变老了，行动也有不便，记忆力也下降了，今天，是你们所有人的节日，祝所有长辈长久长寿，寿比南山，重阳节快乐！
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 135克糯米粉
- 150克水
- 150克豆沙
- 30克糖（加面粉里）
- 适量撒表面用干桂花
- 适量最后表面装饰糖桂花
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两种粉混合一下可以加点细砂糖如果不爱甜可以忽略
2
用勺子拌匀
3
分次加入水让粉类都摸起来湿润的感觉，类似摸傻沙子的感觉
4
这样的大的团不行要捏小一点
5
用大一点孔的筛网筛一下，要去买一个大孔的这个还是有点细筛到手酸
6
筛好的就是这样细细的粉
7
我用了一个六寸蛋糕模，你也可以用蒸笼，慕斯圈等或者小的硅胶模
8
水开后铺上第一层粉不要压实轻轻的铺平就好了然后中火蒸1-2分钟，蒸熟后撒上第一层干桂花
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我自己做的干桂花
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撒上干桂花再铺一层粉继续蒸1-2分钟
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铺上豆沙，因为我做月饼剩余的豆沙不想浪费了就用了这个，其实应该用湿软的水洗豆沙或者自己炒软一点的豆沙馅
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再蒸熟一下后撒上桂花盖上纱布蒸10分钟左右使糕体整体蒸熟，铺层至全部粉用完就好
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浇表面的桂花酱很简单干桂花倒点蜂蜜即可
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漂亮的颜色
15
蒸熟后取出稍冷一点脱模浇上糖桂花就可以吃啦，热的时候很香很软糯，冷了后再吃可以继续上火蒸一下吃不完冷藏保存两天最好吃完
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用蛋糕模的要用不粘的那种不要用阳极的否则脱模可能会不完整喔
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来吧，开动😋
