（非油炸）脆皮鸡翅
简单
4人份
油炸太油腻，而且比较难收拾，就干脆用烤箱做了，每个人烤箱大小温度都有差别，随时注意调整
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 8个鸡翅
- 一点点老抽
- 适量奥尔良粉
- 适量孜然
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
- 适量面包糠
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅刻几刀用水泡一会，然后拿出来沥干水分，两面刻几刀为了腌制时候方便入味
2
倒入奥尔良粉（如果没有光放点辣椒面也行），盐，孜然，胡椒粉，耗油，生抽。老抽，料酒，混合好，把鸡翅涂抹均匀
3
盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时，当然时间越久越入味
4
将腌制好的鸡翅裹上淀粉
5
裹好淀粉的鸡翅用蛋液包裹，然后裹上面包糠（黄色和白色面包糠都可以）
6
烤箱180℃预热，将烤盘放入中层，180℃烤25分钟，不过每个人烤箱不一样，可以自己观察调节，温度不要太高，防止外面烤焦里面还是生的
7
时间到，烤制完成，跟油炸比肯定还是差一点点，但是烤箱版的不油腻，也没有油炸那么麻烦
8
可以开吃了→_→
