苦瓜豆豉炒牛肉
简单
4人份
这是一道减脂菜，苦瓜加牛肉的只是“肉体”，豆豉汁才是“灵魂”啊
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺耗油
- 1瓣蒜
- 半根苦瓜
- 适量油
肉类
- 200g牛肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，把砂糖，酱油，淀粉放进去进行搅拌均匀，如果太干的话，可适量加点水进行腌制半小时左右
2
切好的苦瓜焯水过凉备用
3
把豆豉和蒜末切碎备用
4
锅里放油，大火，放姜丝，牛肉，蒜末和豆豉进行翻炒大概15秒
5
放苦瓜进行翻炒，加盐，蚝油，加适量水继续翻炒至收汁即可
6
出锅啦
7
yummy
