牛奶巧克力饼干
简单
4人份
这是一款在面团中融入牛奶巧克力，甜味柔和、口感爽脆的饼干。即使不喜欢巧克力口味的人也很容易接受。入口后还能享受到核桃清淡的香味与酥脆的口感。它使用较柔软的面团制作，揉圆后显得油亮、光泽。 成品 直径5cm，约20片份
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食材清单
其他
- 1/2个蛋
- 1/4小匙泡打粉
- 100g低筋面粉
- 20g玉米粉
- 30g砂糖
- 40g有盐黄油
- 40g核桃
- 50g牛奶味巧克力片
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在搅拌盆中放入回软的奶油，用打蛋器搅拌成乳脂状，加入砂糖、蛋，每次加入都要充分搅拌。
2
在小搅拌盆中放入切碎的巧克力，盆底放入40到50度的热水中隔水加热，使其融化，再倒入步骤1中混合。筛入面粉，用橡皮刮刀从盆里舀起大幅度地绕圈翻拌，再反复从中央切开搅拌，然后加入核桃，混合至无粉末颗粒时揉成一团。
3
将面粉分成15g大小，揉成直径2.5cm的圆球状，间隔摆放在烤盘上，用手轻轻压扁成直径5cm厚
4
7cm的圆球，放入170°C的烤箱中烤15分钟。
