彩椒响螺片
简单
4人份
响螺片，脾胃虚寒的人不宜食用。
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食材清单
其他
- 0.5茶匙盐
- 1个彩椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2片响螺片
- 3淀粉水
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备（如图）
2
干响螺片泡发：干响螺片浸入冷水，放入适量姜片，冰箱冷藏一宿。
3
响螺片，彩椒都切菱形。
4
响螺片加一勺料酒焯水2分钟。捞出备用。
5
起锅热油，葱姜蒜炝锅。
6
放入彩椒大火翻炒。
7
放入响螺片翻炒均匀，转小火调味。
8
料酒1汤勺，生抽1汤勺，蚝油1汤勺，盐半茶匙。
9
淀粉水：1：4勾芡。
10
出锅。
