西红柿青椒土豆

简单 4人份

这道菜我上大学出来开始自己做饭的时候就这么做,至今已经十年了,搭配米饭或者馒头都很下饭,分享给大家

西红柿青椒土豆
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食材清单

其他
  • 2个土豆
  • 2个西红柿
  • 2个青椒
  • 2勺醋
  • 50克油
调味料
  • 10克盐
  • 2勺酱油

营养成分

热量

194.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

9.0 克

9.0 克

189.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆切条,最好用新土豆,久炒不软,我自己喜欢吃硬一些的口感,浸泡在水里备用,避免氧化

步骤 1
2

西红柿和青椒洗干净切块

步骤 2
3

锅中放油,我喜欢多放一点点

步骤 3
4

先放西红柿打底,然后放青椒进去翻炒

步骤 4
5

炒到西红柿出汤汁有点西红柿酱的感觉

步骤 5
6

放入浸泡过的土豆,翻炒大概30秒,土豆上都均匀的有西红柿的汤汁

步骤 6
7

加入酱油醋翻炒一分钟左右,然后盖上锅盖调中火,焖1分钟左右,本身西红柿会出汤加上酱油和醋,里面的水分可以支撑焖一会

步骤 7
8

加盐翻炒准备出锅,汤汁一定留一些,不要焖干,用来拌米饭或者馒头沾汤汁,味道酸酸辣辣的,很下饭

步骤 8
9

大功告成,准备开吃

步骤 9

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