LOW-CARB APPLE CINNAMON PROTEIN BARS 低碳水苹果肉桂蛋白棒
简单
4人份
配方来自Bodybuilding.com，By Jamie Eason. 一个小方块的卡路里是64大卡，脂肪2.4g，碳水4g，蛋白质8g。很好的锻炼后补给品，一次吃三块，负担也不大。 作者用的20 x 20cm的耐高温玻璃烤盘，我们用平时烤布朗尼的盘子就可以。 目前我看BB官网评价似乎对这款蛋白棒不太看好，都说比较苦。等我试验后再来修改吧。 麦咪翻译，材料稍作修改更加低脂，修改处见下。 1. 全麦面粉代替杏仁粉，原因：杏仁粉热量过高； 2. 不加糖，原因：蛋白粉本身甜味就很重； 3. 脱脂无糖希腊酸奶代替白奶酪；
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食材清单
其他
- 1 tsp香草精
- 1/2 cup（120ml量杯）杏仁粉/全麦面粉
- 1/2 cup脱脂cottage cheese / 脱脂希腊酸奶
- 1/4 cup木糖醇
- 1/4 tsp五香粉
- 1/4 tsp豆蔻粉
- 1个，磨碎/切成小小块儿中号苹果（150g-230g）
- 2 tsp泡打粉
- 2 tsp肉桂粉
- 3个L size鸡蛋蛋清（带壳重量60克的鸡蛋）
- 4大勺香草口味蛋白粉
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备工作】
2
- 20x20cm大小的不粘烤盘铺烤纸；
3
- 烤箱预热200℃
4
【制作过程】
5
在大碗中，混合蛋白粉、杏仁粉/面粉、泡打粉、盐、肉桂粉、豆蔻粉、五香粉，搅拌均匀，放在一边备用。
6
在小碗中，混合蛋清、木糖醇、白奶酪/希腊酸奶和香草精，搅打至融合，将他们倒入大碗里，再次混合均匀。
7
用刮刀把苹果碎混合均匀。将混合物倒入烤盘，烤箱拧回180度，烤25分钟。
8
拿出后稍冷却即可切块儿。