丸子冬瓜蘑菇汤
简单
4人份
清淡、鲜美
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个（切丁）番茄
- 一个蛋清
- 少许（切末）葱、姜
- 少许白胡椒粉
- 少量淀粉
- 适量（看个人口味）冬瓜
- 适量（看个人口味）蘑菇
- 适量生抽
肉类
- 适量肉末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉打碎成肉末～葱姜切碎备用
2
将葱、姜沫、少许盐、生抽、淀粉、白胡椒粉放入肉馅中，打入一个蛋清，朝着一个方向不停搅拌！（备注：一个方向搅拌可使肉馅上劲，做出来的丸子更紧实，有嚼劲）
3
将番茄烫水去皮后，切成小丁，中火翻炒。成糊浆状
4
将炒好的番茄放入容器中，加水慢炖。
5
将肉馅搓成大小相同的丸子放入汤中，将事先切好的冬瓜片和蘑菇依次放入汤中。中火炖开后关小火再慢炖一会～
6
炖好出锅，撒少许葱花～噔噔噔噔～美味的丸子冬瓜汤就做好咯～开吃～哈哈哈
