爆炒新鲜鳘鱼肚
简单
4人份
新鲜鳘鱼肚，适合全家老小一起食用，深海鱼，安全无污染，孕妇吃了安胎的同时帮助胎儿大脑发育，哺乳期吃增强奶水质量，满满的胶原蛋白可以尽快修复产后皮肤，宝宝吃了可以保护视力，增强免疫力，老年人吃可以预防骨质疏松，润滑韧带，具有防癌作用，多吃可以养胃，对胃溃疡患者有一定的帮助，美容养颜的好东西
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食材清单
其他
- 1000克新鲜鳘鱼肚
- 1勺料酒
- 2个青椒
- 酌量桂林辣椒酱
- 酌量花生油
- 酌量蚝油
蔬菜
- 少许蒜瓣
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 酌量酱油
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鱼肚洗干净切好，热锅煮水，待水烧开后加入少量姜和花生油，把鱼肚放下去看见鱼肚卷起后捞起，开凉水冲洗
2
切好青椒，蒜，姜丝备用
3
倒点花生油炒青椒，一分钟起锅，吃辣的可放桂林辣椒酱，有洋葱放点洋葱
4
倒花生油爆香姜丝和蒜瓣
5
倒入飞水后的鱼肚，炒一分钟，可倒入一点料酒
6
放入青椒炒一分钟，加蚝油，酱油调味
7
调好味后装碟，一盘色香味俱全的鳘鱼肚就完成了
