紫薯虎皮蛋糕卷😋
简单
4人份
简单好吃😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 打发淡奶油
其他
- 15克淀粉
- 1个紫薯
- 200克淡奶油
- 40克蔬菜油
- 50克牛奶
- 50克面粉
- 5个鸡蛋
- 8个蛋黄
- 戚风蛋糕皮
- 紫薯泥
- 虎皮蛋糕皮
调味料
- 20克白糖
- 40克白糖
- 50克白糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如图
2
先做戚风蛋糕皮，蛋白&蛋黄分开
3
蛋黄加10克白糖打发，加牛奶&蔬菜油&面粉，混合均匀
4
蛋白分三次加入40克白糖，打发
5
将蛋白分三次加入蛋黄中
6
记得用刮刀混合均匀
7
是分次加入混合均匀奥
8
这样子就混合均匀啦
9
烤TA
10
烤好啦
11
待放凉后，反面，涂层紫薯泥
12
再涂层打发好的淡奶油
13
卷起，冷藏半小时
14
准备虎皮蛋糕皮，蛋黄加白糖打发
15
糖分三次加入
16
这样子就好啦
17
再加入淀粉，用刮刀混合均匀
18
好啦
19
烤TA
20
烤好啦，放凉后，翻过来
21
涂层淡奶油
22
放上之前卷好的蛋糕卷
23
卷起来，冷藏半小时
24
切切切
25
😋
