万能的摊煎食
简单
4人份
家里有特别难吃的吊瓜、特别老的紫甘蓝什么的都被我妈用这种方法解决掉了。
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食材清单
其他
- 1/4棵大瓜一种难吃的菜，如这里用的菜南瓜
- 一只鸡蛋
- 半棵～一棵葱葱末
海鲜
- 瓜可以加，菜里不用加虾皮儿
调味料
- 一勺盐
谷物
- 加到糨糊为止面粉
- 没味儿就可以加各种面儿
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切葱末拿食用油拌上。
2
把菜切或者擦成丝
3
加一个鸡蛋，一堆面粉，一勺盐，一点虾皮儿。搅和。
4
加葱末，拌。
5
平底锅下油，我妈搁了一锅底儿。
6
拿筷子夹几坨，铲子压扁，压得越扁越好熟，越容易脆；我妈压成1.5cm，比较厚，里面会比较软。煎到看着底下边儿有点焦黄了，再翻面，要不容易散。
7
口重的家伙们可以撒椒盐儿，胡椒粉，黑胡椒碎，辣椒面儿等等各种面儿。
