紫薯司康🍠
简单
4人份
taotaobar开始在下厨房发帖了，陆续更新蛋糕，甜品，中西菜品的更新，敬请期待哦。喜欢请加关注，么么哒～ 英式下午茶里琳琅满目的下午茶系列是都市人最爱的聊天休闲伴侣；我们在英剧和电影里看到的下午茶无外乎有的是：甜品蛋糕，司康，手指三文治；马卡龙个纸杯蛋糕开始流行之后，也会出现在下午茶中。 工欲善其事，必先利其器：高级酒店里面的下午茶系列更是搭配着高档的三层托盘摆在餐桌上，各式的花纹和制器工艺给这些甜点增添了活力，也让人们对这美食更爱了好几分。 司康英文Scone是英式下午茶里必不可少的甜点之一，其实这甜点并不难做，所有原材料混合再送进烤箱烤制，一道大法午后时光的下午茶甜点就做好了。 今天来做一道紫薯司康，紫薯香味浓郁，配上果酱，凝脂奶油；自己泡上一杯英式红茶，和朋友家人分享。
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食材清单
其他
- 140g低筋粉
- 140g紫薯
- 15g全蛋液
- 2g泡打粉
- 35g牛奶
- 60g黄油
调味料
- 20g糖粉
- 2g盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
黄油跟糖用蛋抽搅拌
3
至黄油发白
4
紫薯上锅蒸熟，稍微捣碎
5
直接加入全部其他配料，混合均匀，注意不要使劲，因为尽量不要让面粉起筋，原料均匀即可
6
用面杖擀成厚度2cm的片
7
用圆圈模具圈出形状来
8
取出的时候转一下圆圈了固定在模子上，方便脱落
9
表面刷上蛋黄液
10
入烤箱200度烤15分钟即可
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成功，这样的一份司康，你也很容易做成。
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上图
