炸鸡块鸡柳※详细
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小勺料酒
- 一袋奥尔良腌料
- 两个鸡蛋
- 适量厨房吸油纸
- 适量胡椒粉
- 适量面包糠
肉类
- 两块鸡胸肉
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切条切块儿，装鸡肉的盆不要有水哦
2
某宝上买的，这次做的是蜜汁风味儿（我自己做的是两块儿鸡胸肉，大概用了一包）
3
加入腌料粉（我没有放盐，因为我用的这包腌料粉自己有咸味儿），一个鸡蛋清（这个步骤里只用一个蛋清，蛋黄放起来备用），一小勺料酒，适量胡椒粉，用手抓好拌好，多多抓几下，入味儿，然后保鲜膜盖好腌制20分钟左右
4
上一部剩下的蛋黄中在加入另一个鸡蛋，一起搅拌成鸡蛋液备用
5
将腌制的鸡胸肉先放入鸡蛋液中，在放入面包糠中，裹上面包糠
6
锅中倒入适量油（我是一个人做的所以开的最小的火，我建议掌控不好火温的都开小火），放入裹上面包糠的鸡胸肉，开炸
7
这是我的成品啦，可以撒一些黑胡椒粉（根据个人喜欢，比如喜欢番茄酱啊）
8
我下面铺着厨房吸油纸
9
！！大家切记，鸡肉真的很容易熟，根本不用炸多长时间，用筷子夹一下油锅中的鸡肉，感觉硬了，那就是熟了，大家可以自己尝一下
10
！！油炸全程中我建议一直是小火
